嘉宝果可以吃皮和籽吗

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嘉宝果可以吃皮和籽吗

可以。嘉宝果的皮较薄，有酸味，成熟后的嘉宝果的籽是可以食用的，只是口感较差，容易影响整体的口味。嘉宝果在完全成熟条件下，果实呈现为半透晶状态，口感软绵甘甜。

成熟的嘉宝果外形上是椭圆形、大小一致，表面光滑发亮，颜色呈紫色或者是深紫色，这样的嘉宝果糖分才会更为充足，口感比较甜，另外还可以闻一下气味，成熟的嘉宝果皮有树脂的味道。

嘉宝果作为一种水果可以直接生吃，鲜用。嘉宝果不像苹果这些水果那样保鲜期长，所以可以把果酿成酒，便于贮藏，而且嘉宝果酿的酒风味很是独特，气味芬芳。嘉宝果做成果酱也很好吃，可以搭配面包或者跟甜品一起食用，风味更佳。

嘉宝果酱做法嘉宝果洗净，每颗都用牙籤随意轻轻刺几下。砂糖拌匀，冷藏静置4小时，柠檬榨汁。锅中放入嘉宝果、砂糖和柠檬汁，盖上锅盖小火慢煮。偶尔搅拌一下，以免烧焦。热10分钟，糖融化，嘉宝果出水。过20分钟，水分变多，煮的时候会有些微泡泡是正常的。待汤汁略浓稠，加入苹果泥轻轻搅拌，小火续煮10分钟即可。保留一些汤汁，因为果酱冷藏后会收水更加浓稠。玻璃罐冷水煮滚晾干，果酱趁热，盛装倒扣放凉，冰箱冷藏保存。